동생을 위한 등갈비찜 요리동생을 위한 등갈비찜 요리
Posted at 2009/07/07 22:42 | Posted in 즐거운 요리
직장때문에 이번에 동생이 수원으로 올라왔답니다.
취직하기 너무 힘든 시기에 어렵사리 취직해서 기특하기도 하고
출퇴근이 왕복 3시간이라 안쓰럽기도 해서 퇴근길에
"머 먹고 싶냐" 그랬더니
"갈비찜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ" 이더러군요.
"머냐..그런건 할줄 모른다" 고 답하고선
오랫만에 요리사 기질이 나와서 대충 검색해본다음
등갈비와 감자등 재료를 사왔습니다.
취직하기 너무 힘든 시기에 어렵사리 취직해서 기특하기도 하고
출퇴근이 왕복 3시간이라 안쓰럽기도 해서 퇴근길에
"머 먹고 싶냐" 그랬더니
"갈비찜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ" 이더러군요.
"머냐..그런건 할줄 모른다" 고 답하고선
오랫만에 요리사 기질이 나와서 대충 검색해본다음
등갈비와 감자등 재료를 사왔습니다.
등갈비는 한시간 이상 찬물에 두고 핏물과 기타 불순물등을 제거하고
끊는 물에 한번 데칩니다.
그리고 미리 해둔 양념(간장, 설탕, 후추, 고추가루 등등)를 넣고
팔팔 끊이면서 양념이 고루 베이도록 조리면 됩니다.
그러면 맛있는 냄새가 온 집안에 진동을 하지요.ㅎㅎ
나름 뿌듯해져서 동생에게 언제 들어오냐고 전화했더니
자다깬 목소리로 그러더군요.
"지하철 잘못타서 인천으로 갔다...ㅡㅡa"
인천....대략 잡아도 집에오려면 한시간 이상 더 걸리겠더군요.
그래서 그냥 혼자 먹었습니다.
끊는 물에 한번 데칩니다.
그리고 미리 해둔 양념(간장, 설탕, 후추, 고추가루 등등)를 넣고
팔팔 끊이면서 양념이 고루 베이도록 조리면 됩니다.
그러면 맛있는 냄새가 온 집안에 진동을 하지요.ㅎㅎ
나름 뿌듯해져서 동생에게 언제 들어오냐고 전화했더니
자다깬 목소리로 그러더군요.
"지하철 잘못타서 인천으로 갔다...ㅡㅡa"
인천....대략 잡아도 집에오려면 한시간 이상 더 걸리겠더군요.
그래서 그냥 혼자 먹었습니다.
같이 먹으려고 밥먹으면서 사진도 찍고 티비도 보고
천천히 먹었지만 전화했더니 아직 멀었다더군요.
천천히 먹었지만 전화했더니 아직 멀었다더군요.
다 먹고 이 포스팅도 거의 다 작성해갈때쯤
2시간 30분이 걸려서 퇴근을 해서 집에 온 동생
맛있다고 이 야밤에 많이 먹더군요.ㅎㅎ
뿌듯합니다~~~^^
핏물빼고 조리는데 시간이 좀 걸려서 그렇지
크게 요리할 건 없고 효과는 크고
종종 해먹어야 겠습니다.
크게 요리할 건 없고 효과는 크고
종종 해먹어야 겠습니다.
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근대 야밤에 이런 포스트는 테러 입니다..아 배고파..ㅋ
전 항상 누나가 있는 친구들이 부러웠는데..ㅎㅎ
저에게도 요리를 해줄 누군가가 있었음 좋겠다는 생각을 ㅎㅎ
제가 좋아하는 요리네요... 감자탕, 등갈비등...
저도 감자탕, 등갈비 좀 좋아라한답니다.
맙소사 !!!!!!!!!!!!!
이 오밤에
기리님 동생이 되고싶다-_-; 는 생각이 불끈 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
기리님 진짜 느므 능력자 아니세요 ?!!! ㅋㅋㅋㅋ
세상에 남자분이 등갈비찜을 척 척 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
이것이 바로 리얼 빽립-_- 아닙니까 !! 컹 ㅜ 너므 맛있겠당 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
전 이미 동생이 둘인지라 이제 그만~~~~~~~~^^
이것이 바로 립스온더바비라고 하는거지요 ㅋㅎㅎㅎ
남동생한테 라면 물 이정도 넣는거 맞냐고 맨날 물어보는 1人인데...;;;;;
제가 다 민망해져효...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
라면물은....음 새끼손가락 한마디 정도만 넣으면 딱입니다. 물론 제 입맛에;;
나도 해...달..라.. !!
ㅎㅎㅎ
아...배고프다.......;;
갈비찜을 만드시다니?
제 요리실력의 최고는 떡뽁이랑 김치볶음밥인데...
그것도 안만든지 5년이 넘어서 저질레시피마저 생각도 안나요 ㅋㅋ
갈비찜은 그냥 대충 대충해도 맛있어요.고기니까;;;ㅎㅎ
저도 동생이 있었으면 좋겠어요..ㅎ
그렇게 맛있던가요...ㅠ.ㅜ
점점 맛이 진해져서...결국은 맛있었답니다.ㅎㅎ
정말 맛있어 보여요.
놀러가면 해주냥?
대단 하십니다. ㄷㄷㄷ;
좋은아침되세요^^
라이너스님 좋은 밤되세요~
근데 여친도 요리잘해요~~나보다 더..게다가 제과제빵도..ㅎㅎ
"뭐 먹고 싶냐"
"갈비찜"
"사 줘"
였을텐데........
밥먹고 와서도 이 모니터를 부여잡는 손이란...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 맛있어 보여요!!