집에서 하는 인도 치킨 요리 - 치킨 티카 마살라집에서 하는 인도 치킨 요리 - 치킨 티카 마살라
Posted at 2009/04/27 00:36 | Posted in 즐거운 요리
집에서 해먹는 간단한 인도카레 요리를 예전에 한번 소개해드린적이 있습니다.
이번엔 집에서 쉽게 할수 있는 인도 치킨 요리 - 치킨 티카 마살라(Chicken Tikka Masala)입니다.
흐리고 쌀쌀한 날씨의 주말과 매우 잘 어울렸답니다.ㅎㅎ 참고로 요리후 꽤 오랫동안 집에 냄새가...ㅡㅡ;;;
※요리법
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재 료(1인분) 토막낸 생닭 반마리, 양파 1개, 플레인 요거트, 티카 마샬라 소스 ※ 티카 마살라 소스는 홈X러스나 킴X클럽에서 구할 수 있고 나머지 재료는 주위에서 쉽게 구할수 있습니다. |
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1. 티카 마샬라 소스와 플레인 소스에 준비한 닭은 10분정도 재어둡니다. 취향에 따라서 추가 재료를 넣어 주시면 되는데 전 매운걸 좋아해서 청향고추를 추가했습니다. |
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2. 썰어논 양파를 잘 볶습니다. |
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3. 10분간 재워둔 닭고리를 양파와 함께 잘 볶습니다. 이때 약간 노른할 정도까지만 볶고 강황이나 카레 가루 등을 넣는 것도 좋습니다. |
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4. 약간의 물을 붓고 15분정도 끊이면서 양념이 고루 베이도록 잘 졸이고 볶아줍니다. |
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5. 접시에 잘 담아서 맛있게 먹습니다. 언제나처럼 난을 대신해 또띠아를 함께합니다.^^ |
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저도 자취를 꽤 오래했었지만, 이렇게 인도요리까지 할 생각은 못해봤는데, 기리님도 인도를 갔다오신거였나요?
음..예전사진도 좀 뒤젹여 봐야겠는걸요~
인도에 대한 추억이 넘 강해서 인도카레나 인도 탄두리치킨 이런거 보면 향수에 푹~ 빠진답니다.ㅋ
인도를 갔다온거 아니구요. 그냥 관심만 많고..이것저것 가리지 않고 잘먹어서 그런거에요~~
집에서 하기도 쉬우니까 한번 해보세요
(점심시간 30분전...꼬르륵~!)
주말에 시도를 해보고 싶어집니다.ㅎㅎ
저도 좀전에 카레해서 먹었는뎅~
몇번 시켜 먹었는데 기리님이 산 소스도 먹어 봤어요.
그것 가지고 집에서 요리 해봤더니 동생들이 엄마가 해주는 일본 카레가 낫다며. . .OTL
결혼하면 제 남자친구도 기리님 처럼 요리도 하고 그래야 하는데 말이죠. -_-++
학원님 결혼하시면 매우 다정다감하게 요리도 하고 잘 챙겨주실꺼 같은데요....
기리님 능력자 !!!!!!!! @_@
어떻게 이렁 걸 혼자 해드실 수 있죠 ㅠㅠ ?
대단대단 -_ ㅜ
전 오늘 저녁 밖에서 딸기쥬스랑 허니브레드 먹고왔는데*-_-*
이거 보니 하악하악 ㅠ ㅠ 맛있겠어요 추릅추릅 ㅜ ㅜ ㅜ
이런걸 혼자 해먹을 수 있는 비결은 말이지요.....굶어죽지 않기 위해서..랍니다.
기리's 인도요리집으로..그나저나 집에 냄새가.ㅠㅠ
제가 닭고기를 워낙에 좋아합니다...ㅎㅎ