집에서 하는 인도 치킨 요리 - 치킨 티카 마살라 요리 2009/04/27 00:36
집에서 해먹는 간단한 인도카레 요리를 예전에 한번 소개해드린적이 있습니다.
이번엔 집에서 쉽게 할수 있는 인도 치킨 요리 - 치킨 티카 마살라(Chicken Tikka Masala)입니다.
흐리고 쌀쌀한 날씨의 주말과 매우 잘 어울렸답니다.ㅎㅎ 참고로 요리후 꽤 오랫동안 집에 냄새가...ㅡㅡ;;;
※요리법
|
재 료(1인분) 토막낸 생닭 반마리, 양파 1개, 플레인 요거트, 티카 마샬라 소스 ※ 티카 마살라 소스는 홈X러스나 킴X클럽에서 구할 수 있고 나머지 재료는 주위에서 쉽게 구할수 있습니다. |
 |
|
1. 티카 마샬라 소스와 플레인 소스에 준비한 닭은 10분정도 재어둡니다. 취향에 따라서 추가 재료를 넣어 주시면 되는데 전 매운걸 좋아해서 청향고추를 추가했습니다. |
 |
|
2. 썰어논 양파를 잘 볶습니다. |
 |
|
3. 10분간 재워둔 닭고리를 양파와 함께 잘 볶습니다. 이때 약간 노른할 정도까지만 볶고 강황이나 카레 가루 등을 넣는 것도 좋습니다. |
 |
|
4. 약간의 물을 붓고 15분정도 끊이면서 양념이 고루 베이도록 잘 졸이고 볶아줍니다. |
 |
|
5. 접시에 잘 담아서 맛있게 먹습니다. 언제나처럼 난을 대신해 또띠아를 함께합니다.^^ |
 |
'요리' 카테고리의 다른 글
| 동생을 위한 등갈비찜 요리 (55) | 2009/07/07 |
|---|---|
| 집에서 하는 인도 치킨 요리 - 치킨 티카 마살라 (34) | 2009/04/27 |
| 정말 간단한 인도카레 요리법 (40) | 2009/02/25 |
| 영양 만땅 전복죽 (37) | 2009/02/12 |
Trackback Address :: http://www.gili4u.com/trackback/220
-
티카 마살라 (Tikka Masala)
할인마트에서 사다 먹던 고형 카레가 다 떨어져 동네 슈퍼에 카레를 사러 갔다가, 수입식품을 진열해 놓은 곳에서 태국산 인도식 커리를 발견했다. 세가지 종류를 팔고 있었는데, 그중 하나는 코코넛 맛이 나는 듯 하여 제외하고 (코코넛 별로 안좋아함) 나머지 두개 중에 매운맛인 빈달루 커리 (Vindaloo Curry)를 사다 먹었는데, 넣을 재료도 별로 없었고 처음이라 그런지 그닥 만족하지 못한 결과였다. 요것이 빈달루 커리 오늘 집에 오는 길에 다시..